洋甘菊茶是歐美地區常飲用的茶品，洋甘菊茶與我們習慣飲用的菊花茶是不同的，古埃及人將其視為生生不息的植物，又因有著蘋果香氣所以被古希臘人稱做「大地的蘋果」，製成茶品時通常還會添加像是橙花、玫瑰、甘草根等，沖泡後含有花果香氣並有著溫和清甜口感，能紓解壓力， 關於洋甘菊在羅馬神話中有個這樣的故事，牧羊人里德里奧總是邊趕著羊邊唱著歌，月神黛安娜聽見他嘹亮歌聲就愛上了他，黛安娜就趁著牧羊人睡著的時候，對他訴說愛戀的話語，但天神與凡人怎麼也無法相戀，宙斯知道了這件事情之後便要將牧羊人殺死，黛安娜前去請求宙斯饒他一死，最後宙斯以牧羊人將有遠沉睡作為逞罰，而黛安娜則許下心願讓滿山遍野開滿了洋甘菊，牧羊人聞到洋甘菊的香氣便沉沉入睡，在溫和的香氣中他夢見視障一切美麗的事物，並與黛安娜甜蜜相戀，如同置身天堂一般。
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橙花甘菊茶 Neroli Camomile
橙花和洋甘菊結合成為令人放鬆的花草茶，柔和溫潤的口感，是歐洲貴族的最愛。滿滿的橙花與洋甘菊點綴著點點的玫瑰與薰衣草，緊張的下午偷閒喝上一杯，讓人彷彿徜徉於午後的莫內花園。 |
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綠茶是歷史最久的茶類，也是茶品中最常被飲用的種類，採集新鮮嫩葉經過殺青、揉撚、乾燥等過程，不經任何發酵處理，保留了茶葉中的天然成分，是茶品種類中富含最多茶多酚與兒茶素的，因此有「青湯綠葉、新鮮自然」的特徵，給人感覺如同初生嬰兒般的自然純真。
相較於其他經過發酵的茶品，綠茶不論搭配任何美食都更適合，清新入喉不怕掩蓋過食物的美味，淡淡的香氣在舌尖與鼻腔裡環繞，更能襯托食物的美好滋味。
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茶花綠茶 Camellia Sencha
頂級日本茶花散發純靜雅緻的馨香，配合形象健康的養生綠茶經由巧手薰製，讓淡雅的茶花與優雅的綠茶合奏出清新自然而和諧的樂章。 |
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普洱茶是一種重醱酵茶，茶湯顏色濃厚，滋味相當甘醇，具有「厚、醇、稠、甜、甘、香」六大特色，吳德亮先生的一首詩是如此描述「紅濃明亮的茶湯，在舌尖舞動輕轉，喚醒油膩滿覆的味蕾」，道盡品味普洱茶的心滿意足。
關於普洱茶有個傳說，遠在雲南普洱府為了向乾隆帝進貢，但因為趕不及所以將還沒曬乾的茶葉急著壓餅，因為距離遙遠所以送到京城已經是從春天到夏天，沒想到茶餅因發霉而變色，卻有著意外使得茶餅如三秋之月，茶湯紅濃明亮，聞起來有著醇厚香味，入喉綿甜爽滑，因而被伺予「普洱茶」之名，至此之後普洱茶年年入貢清廷，歷經兩百年不衰，皇宮中甚至有「夏喝龍井，冬飲普洱」的說法。
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蜜香紅茶是台灣三大新興特色茶之一，喝起來有天然蜜香的味道這種紅茶稱為「蜜香紅茶」。與東方美人茶有同工異曲之妙，葉片遭小綠葉蟬叮咬後會咬傷茶樹、讓茶葉變黃，但卻讓採下的茶葉帶有獨特的果香和蜜香，像是歷練後的苦盡甘來，這股芬芳散佈在茶湯中入喉，散發出高雅氣質，令人回味無窮，還因此在國際比賽中獲得紅茶組首獎揚名國內外。
原本以為是害蟲的小綠葉蟬竟然成了茶農的最佳夥伴，大自然的奇妙與生命力讓人如此驚奇，而且小綠葉蟬是要在完全無汙染的環境下才能生存，所以蜜香紅茶可以說是無毒環境下生產的，這樣產生的特殊茶品，就像是歷經風霜後留下的幸福感，芬芳的令人難以忘懷。
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牡丹荔枝蜜香茶 Peony Pekoe
小葉綠蟬親吻過的限量蜜香紅茶薰製以高級牡丹花與優雅的荔枝風味，在涼風徐徐的清晨與慵懶的午后，就恣意讓自己身置於中國古代貴妃宮中，斜躺於貴妃椅上，輕輕啜飲著手中的美好茶飲，享受耳邊傳來的「公主徹夜未眠」。
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包種茶由來自茶葉製成後以方紙二張內外相襯，放茶四兩於其中再包成長方形之「四方包」，主要用意是防止運送時茶香外溢，紙包外投在蓋上茶名及行號印章，進貢時光緒帝對此茶賜封為「包種」而得名。 包種茶加工層次與手法就像呵護情竇初開的少女一般，需要小心翼翼的極盡溫柔體貼。包種茶屬於輕發酵茶品，風味上介於綠茶與凍頂烏龍茶中間但趨近於綠茶。 包種茶具有「香、濃、醇、韻、美」五大特色，沖泡後茶湯色呈現金黃，天然優雅的芬芳氣味清新持久，品飲入喉滋味甘醇、入口生津，齒頰留香久久不散，所以有「露凝掀」、「霧凝香」美稱，被譽為茶中珍品。
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「摺縐如韃靼人的馬靴，卷曲如閹牛的垂皮，開展如山谷的晨霧初升。」~茶經
烏龍茶的名稱由來於茶葉的形態，經過曬、炒、焙加工之後的茶葉色澤烏黑，輾揉過的型狀似魚(比作龍)，在水中泡開之後葉片似卷似曲，色澤烏青，所以被稱為烏龍茶。
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中秋節最美好的就是與家人朋友相聚的時光，LOGOSte要與你分享如何用月餅與茶香打造難忘回憶，用輕鬆但講究心情，在靜望月兒高掛時，坐擁美好心情。
推薦月餅與茶的組合
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回想在那有著美麗湖景的落地窗前，輕鬆笑容與難忘茶香相伴的時光中......要享受記憶裡的美好時刻無需受限，只要啟動打開感動時刻的香氣，立刻能隨時置身於法式宮廷或完全放鬆的林間湖畔。
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